feat: 结构化 observation 替代 statusDetail，API 层动态构造 detail

- CheckResult: statusDetail -> observation (持久化) + detail (API 动态派生)
- 存储: status_detail 列 -> observation TEXT (JSON)
- CheckerDefinition: 新增 buildDetail(observation) 方法
- 各 checker 返回结构化 observation，API 层通过 registry 调用 buildDetail
- HTTP: bodyPreview 在 status/header 失败时也提前采集
- UDP: observation 包含 durationMs，未响应归为 error failure
- CMD: 超时/输出超限时保留已收集 observation
- TCP: connectTimeMs 仅含连接建立耗时，不含 banner 等待
- 新增 buildDetail 单测和 mapCheckResult 覆盖测试
- 同步 openspec 主规范，归档 checker-observation 变更

openspec/specs/probe-engine/spec.md

@@ -214,19 +214,19 @@ HTTP checker SHALL 将运行期失败归属到实际失败阶段。请求、网
 - **THEN** 系统 SHALL 记录 `failure.phase="body"`，且 SHALL NOT 将该失败记录为 request 错误
 
 ### Requirement: 拨测结果记录
-系统 SHALL 在每次 checker 完成后，将结果写入 SQLite 数据存储，包含 target_id、timestamp、matched、duration_ms、status_detail、failure 字段。
+系统 SHALL 在每次 checker 完成后，将结果写入 SQLite 数据存储，包含 target_id、timestamp、matched、duration_ms、observation、failure 字段。detail SHALL 为 API 层派生字段，不写入存储层；系统 SHALL NOT 写入 status_detail 字段。
 
 #### Scenario: 成功检查结果记录
 - **WHEN** checker 成功执行且 expect 全部匹配
-- **THEN** 系统 SHALL 记录 matched=true、duration_ms、status_detail，failure 为 null
+- **THEN** 系统 SHALL 记录 matched=true、duration_ms、observation，failure 为 null
 
 #### Scenario: 执行失败结果记录
 - **WHEN** checker 执行失败（网络错误、超时、命令启动失败、输出超限等）
-- **THEN** 系统 SHALL 记录 matched=false、failure.kind="error" 和具体错误信息
+- **THEN** 系统 SHALL 记录 matched=false、failure.kind="error" 和具体错误信息，并在可收集领域观测数据时记录 observation
 
 #### Scenario: expect 不匹配结果记录
 - **WHEN** checker 执行成功但 expect 不匹配
-- **THEN** 系统 SHALL 记录 matched=false、failure.kind="mismatch" 和具体不匹配信息
+- **THEN** 系统 SHALL 记录 matched=false、observation、failure.kind="mismatch" 和具体不匹配信息
 
 ### Requirement: runner 选择
 系统 SHALL 根据 target.type 选择对应 runner 执行检查。