refactor: 移除 BaseReader 中未使用的 supported_extensions 属性

从 BaseReader 抽象基类及所有 Reader 子类中移除 supported_extensions
属性，该属性在代码库中从未被实际调用，仅作为元数据存在。

scripts/readers/docx/__init__.py

@@ -27,10 +27,6 @@ PARSERS = [
 class DocxReader(BaseReader):
     """DOCX 文件阅读器"""
 
-    @property
-    def supported_extensions(self) -> List[str]:
-        return [".docx"]
-
     def supports(self, file_path: str) -> bool:
         return file_path.lower().endswith('.docx')