refactor: 将核心代码迁移到 scripts 目录

- 创建 scripts/ 目录作为核心代码根目录
- 移动 core/, readers/, utils/ 到 scripts/ 下
- 移动 config.py, lyxy_document_reader.py 到 scripts/
- 移动 encoding_detection.py 到 scripts/utils/
- 更新 pyproject.toml 中的入口点路径和 pytest 配置
- 更新所有内部导入语句为 scripts.* 模块
- 更新 README.md 目录结构说明
- 更新 openspec/config.yaml 添加目录结构说明
- 删除无用的 main.py

此变更使项目结构更清晰，便于区分核心代码与测试、文档等支撑文件。

scripts/readers/__init__.py

@@ -0,0 +1,26 @@
+"""Readers module for lyxy-document."""
+
+from .base import BaseReader
+from .docx import DocxReader
+from .xlsx import XlsxReader
+from .pptx import PptxReader
+from .pdf import PdfReader
+from .html import HtmlReader
+
+READERS = [
+    DocxReader,
+    XlsxReader,
+    PptxReader,
+    PdfReader,
+    HtmlReader,
+]
+
+__all__ = [
+    "BaseReader",
+    "DocxReader",
+    "XlsxReader",
+    "PptxReader",
+    "PdfReader",
+    "HtmlReader",
+    "READERS",
+]