refactor: 移除 doc 和 ppt reader 支持

移除对旧版 .doc 和 .ppt 格式的支持，以简化项目架构和减少维护负担。

变更内容：
- 删除 scripts/readers/doc/ 目录
- 删除 scripts/readers/ppt/ 目录
- 从 readers/__init__.py 中移除 DocReader 和 PptReader
- 从 utils/file_detection.py 中移除 is_valid_doc 和 is_valid_ppt
- 从 config.py 中移除 doc 和 ppt 依赖配置
- 从 advice_generator.py 中移除相关映射
- 更新 CLI 帮助文档
- 更新 README.md 文档
- 删除相关测试用例
- 删除相关规范文档

README.md

@@ -1,6 +1,6 @@
 # lyxy-document
 
-统一文档解析工具 - 将 DOC、DOCX、XLS、XLSX、PPT、PPTX、PDF、HTML/URL 转换为 Markdown
+统一文档解析工具 - 将 DOCX、XLS、XLSX、PPTX、PDF、HTML/URL 转换为 Markdown
 
 ## 项目概述
 
@@ -25,11 +25,9 @@ scripts/
 │   └── exceptions.py          # 异常定义
 ├── readers/                    # 格式阅读器
 │   ├── base.py                # Reader 基类
-│   ├── doc/                   # DOC 解析器（旧格式）
 │   ├── docx/                  # DOCX 解析器
 │   ├── xls/                   # XLS 解析器（旧格式）
 │   ├── xlsx/                  # XLSX 解析器
-│   ├── ppt/                   # PPT 解析器（旧格式）
 │   ├── pptx/                  # PPTX 解析器
 │   ├── pdf/                   # PDF 解析器
 │   └── html/                  # HTML/URL 解析器
@@ -40,9 +38,7 @@ scripts/
 tests/                           # 测试套件
 ├── test_readers/               # Reader 测试
 │   └── fixtures/               # 静态测试文件（Git LFS 管理）
-│       ├── doc/                # DOC 旧格式测试文件
-│       ├── xls/                # XLS 旧格式测试文件
-│       └── ppt/                # PPT 旧格式测试文件
+│       └── xls/                # XLS 旧格式测试文件
 openspec/                        # OpenSpec 规范文档
 README.md                        # 本文档（开发者文档）
 SKILL.md                         # AI Skill 文档
@@ -52,7 +48,7 @@ SKILL.md                         # AI Skill 文档
 
 ### 静态测试文件目录
 
-`tests/test_readers/fixtures/` 目录用于存放**预先准备的静态测试文件**，特别是难以通过 Python 自动化创建的旧格式文件（.doc/.xls/.ppt）。
+`tests/test_readers/fixtures/` 目录用于存放**预先准备的静态测试文件**，特别是难以通过 Python 自动化创建的旧格式文件（.xls）。
 
 ### 目录使用规则
 
@@ -64,8 +60,8 @@ SKILL.md                         # AI Skill 文档
 
 `tests/test_readers/conftest.py` 提供以下静态文件 fixtures：
 
-- 目录路径：`doc_fixture_path`、`xls_fixture_path`、`ppt_fixture_path`
-- 单个文件：`simple_doc_path`、`with_headings_doc_path`、`with_table_doc_path` 等
+- 目录路径：`xls_fixture_path`
+- 单个文件：`simple_xls_path` 等
 
 文件不存在时会自动 `pytest.skip()`，保证 CI 稳定性。
 
@@ -224,15 +220,6 @@ uv run \
   pytest tests/test_readers/test_html/
 ```
 
-#### 测试 DOC reader（旧格式，使用静态文件）
-```bash
-uv run \
-  --with pytest \
-  --with "markitdown[docx]" \
-  --with pypandoc-binary \
-  pytest tests/test_readers/test_doc/
-```
-
 #### 测试 XLS reader（旧格式，使用静态文件）
 ```bash
 uv run \
@@ -245,14 +232,6 @@ uv run \
   pytest tests/test_readers/test_xls/
 ```
 
-#### 测试 PPT reader（旧格式，使用静态文件）
-```bash
-uv run \
-  --with pytest \
-  --with "markitdown[pptx]" \
-  pytest tests/test_readers/test_ppt/
-```
-
 #### 运行特定测试文件或方法
 ```bash
 # 运行特定测试文件（CLI 测试无需额外依赖）