refactor: 移除 doc 和 ppt reader 支持

移除对旧版 .doc 和 .ppt 格式的支持，以简化项目架构和减少维护负担。

变更内容：
- 删除 scripts/readers/doc/ 目录
- 删除 scripts/readers/ppt/ 目录
- 从 readers/__init__.py 中移除 DocReader 和 PptReader
- 从 utils/file_detection.py 中移除 is_valid_doc 和 is_valid_ppt
- 从 config.py 中移除 doc 和 ppt 依赖配置
- 从 advice_generator.py 中移除相关映射
- 更新 CLI 帮助文档
- 更新 README.md 文档
- 删除相关测试用例
- 删除相关规范文档

openspec/specs/ppt-reader/spec.md

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-## Purpose
-
-PPT 文档解析能力，支持解析 Microsoft PowerPoint 97-2003 旧格式文档。
-
-## Requirements
-
-### Requirement: PPT 文档解析
-系统 SHALL 支持解析 .ppt 格式文档，按优先级尝试多个解析器。
-
-#### Scenario: 按优先级尝试解析器
-- **WHEN** 解析 PPT 文档
-- **THEN** 系统按 markitdown 的顺序尝试
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-#### Scenario: 成功解析
-- **WHEN** 任一解析器成功
-- **THEN** 系统返回解析结果
-
-#### Scenario: 所有解析器失败
-- **WHEN** 所有解析器均失败
-- **THEN** 系统返回失败列表并退出非零状态码
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-### Requirement: markitdown 解析器
-系统 SHALL 支持使用 markitdown 库解析 PPT。
-
-#### Scenario: markitdown 解析成功
-- **WHEN** markitdown 库可用且文档有效
-- **THEN** 系统返回 Markdown 内容
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-#### Scenario: markitdown 库未安装
-- **WHEN** markitdown 库未安装
-- **THEN** 系统返回失败信息
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-### Requirement: 每个解析器独立文件
-系统 SHALL 将每个解析器实现为独立的单文件模块。
-
-#### Scenario: markitdown 解析器在独立文件
-- **WHEN** 使用 markitdown 解析器
-- **THEN** 从 readers/ppt/markitdown.py 导入
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-### Requirement: PPT Reader 测试使用静态文件
-PPT Reader 测试 MUST 使用 `tests/test_readers/fixtures/ppt/` 下的静态文件。
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-#### Scenario: 测试使用 simple.ppt
-- **WHEN** 测试 PPT Reader 基础解析能力
-- **THEN** 使用 `simple.ppt` 静态文件
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-#### Scenario: 测试使用 multiple_slides.ppt
-- **WHEN** 测试 PPT Reader 多幻灯片解析
-- **THEN** 使用 `multiple_slides.ppt` 静态文件
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-#### Scenario: 测试使用 with_images.ppt
-- **WHEN** 测试 PPT Reader 图片处理（可选）
-- **THEN** 使用 `with_images.ppt` 静态文件