refactor: 移除 doc 和 ppt reader 支持

移除对旧版 .doc 和 .ppt 格式的支持，以简化项目架构和减少维护负担。

变更内容：
- 删除 scripts/readers/doc/ 目录
- 删除 scripts/readers/ppt/ 目录
- 从 readers/__init__.py 中移除 DocReader 和 PptReader
- 从 utils/file_detection.py 中移除 is_valid_doc 和 is_valid_ppt
- 从 config.py 中移除 doc 和 ppt 依赖配置
- 从 advice_generator.py 中移除相关映射
- 更新 CLI 帮助文档
- 更新 README.md 文档
- 删除相关测试用例
- 删除相关规范文档

tests/test_cli/test_main.py

@@ -38,13 +38,6 @@ class TestCLIAdviceOption:
         output = stdout + stderr
         assert "无法识别" in output or "错误" in output
 
-    def test_advice_option_doc(self, cli_runner):
-        """测试 --advice 选项对 DOC 文件。"""
-        stdout, stderr, exit_code = cli_runner(["test.doc", "--advice"])
-
-        assert exit_code == 0
-        assert "文件类型: DOC" in stdout
-
     def test_advice_option_xls(self, cli_runner):
         """测试 --advice 选项对 XLS 文件。"""
         stdout, stderr, exit_code = cli_runner(["test.xls", "--advice"])
@@ -52,13 +45,6 @@ class TestCLIAdviceOption:
         assert exit_code == 0
         assert "文件类型: XLS" in stdout
 
-    def test_advice_option_ppt(self, cli_runner):
-        """测试 --advice 选项对 PPT 文件。"""
-        stdout, stderr, exit_code = cli_runner(["test.ppt", "--advice"])
-
-        assert exit_code == 0
-        assert "文件类型: PPT" in stdout
-
 
 class TestCLIDefaultOutput:
     """测试 CLI 默认输出功能。"""