docs: 移除 pyproject.toml，改为 uv run --with 依赖管理方式

- 移除 pyproject.toml 和 uv.lock
- 更新 SKILL.md：使用 uv run --with 按需加载依赖
- 更新 README.md：添加多行格式的测试命令
- 更新项目规范文档
- 修复脚本：支持从任意位置执行
- 新增 uv-with-dependency-management 规范

scripts/lyxy_document_reader.py

@@ -7,6 +7,12 @@ import os
 import sys
 import warnings
 
+# 将项目根目录添加到 sys.path，支持从任意位置执行脚本
+_current_dir = os.path.dirname(os.path.abspath(__file__))
+_project_root = os.path.dirname(_current_dir)
+if _project_root not in sys.path:
+    sys.path.insert(0, _project_root)
+
 # 抑制第三方库的进度条和日志，仅保留解析结果输出
 os.environ["HF_HUB_DISABLE_PROGRESS_BARS"] = "1"
 os.environ["HF_HUB_DISABLE_TELEMETRY"] = "1"