feat: 添加多平台依赖支持

为不同平台提供特定的依赖 extras，解决 macOS x86_64 的依赖兼容性问题。

- 添加平台特定的 PDF 解析 extras：pdf-win, pdf-macos-intel, pdf-macos-arm, pdf-linux
- 添加平台特定的 Office 文档 extras：office-win, office-macos-intel, office-macos-arm, office-linux
- macOS x86_64 使用硬编码版本：docling==2.40.0, docling-parse==4.0.0
- 移除通用的 pdf 和 office extras，强制用户选择平台
- 更新 SKILL.md 添加详细的多平台依赖安装指南
- 更新 README.md 添加平台特定安装说明
- 在 .gitignore 中添加 uv.lock
- 删除现有的 uv.lock 文件
- 创建 multi-platform-dependencies 规范文档

SKILL.md

@@ -5,7 +5,7 @@ license: MIT
 metadata:
   version: "1.0"
   author: lyxy
-compatibility: Requires Python 3.11+. 优先使用 lyxy-runner-python skill 执行（自动管理依赖）。回退到主机 Python 时需手动安装依赖：DOCX(docling unstructured markitdown pypandoc-binary python-docx markdownify chardet) / XLSX(docling unstructured markitdown pandas tabulate chardet) / PPTX(docling unstructured markitdown python-pptx markdownify chardet) / PDF(docling unstructured unstructured-paddleocr markitdown pypdf markdownify chardet) / HTML(trafilatura domscribe markitdown html2text beautifulsoup4 httpx chardet) / HTTP增强(pyppeteer selenium)
+compatibility: Requires Python 3.11+. 优先使用 lyxy-runner-python skill 执行（自动管理依赖）。回退到主机 Python 时需根据平台手动安装依赖：Windows(pdf-win/office-win) / macOS Intel(pdf-macos-intel/office-macos-intel,需Python 3.12) / macOS ARM(pdf-macos-arm/office-macos-arm) / Linux(pdf-linux/office-linux)。详见"多平台依赖安装指南"章节。
 ---
 
 # 统一文档解析 Skill
@@ -117,6 +117,87 @@ python scripts/lyxy_document_reader.py document.docx -s "\d{4}-\d{2}-\d{2}"
 python scripts/lyxy_document_reader.py document.docx -s "关键词" -n 5
 ```
 
+### 多平台依赖安装指南
+
+**重要说明**：本项目为不同平台提供特定的依赖配置，请根据你的平台选择对应的 extra。
+
+#### 平台检测
+
+在使用前，请先检测你的平台：
+
+```bash
+# macOS / Linux
+uname -m  # 显示架构: x86_64 或 arm64
+uname -s  # 显示系统: Darwin 或 Linux
+
+# Windows PowerShell
+$env:OS  # 或检查环境变量
+
+# Python 跨平台检测
+python -c "import platform; print(f'{platform.system()}-{platform.machine()}')"
+```
+
+#### PDF 解析依赖
+
+根据你的平台选择对应的安装命令：
+
+**Windows x86_64**
+```bash
+uv run --with "lyxy-document[pdf-win]" scripts/lyxy_document_reader.py file.pdf
+```
+- 依赖：docling, unstructured, PaddleOCR
+- Python：>=3.11
+- 特殊说明：无
+
+**macOS x86_64 (Intel)**
+⚠️ **特殊平台**：需要特定版本配置
+```bash
+uv run --python 3.12 --with "lyxy-document[pdf-macos-intel]" scripts/lyxy_document_reader.py file.pdf
+```
+- 依赖：docling==2.40.0, docling-parse==4.0.0, numpy<2
+- Python：**必须 3.12**
+- 特殊说明：
+  - `docling-parse` 5.x 无 x86_64 wheel，必须使用 4.0.0
+  - `easyocr`（docling 的 OCR 后端）与 NumPy 2.x 不兼容
+
+**macOS arm64 (Apple Silicon)**
+```bash
+uv run --with "lyxy-document[pdf-macos-arm]" scripts/lyxy_document_reader.py file.pdf
+```
+- 依赖：docling, unstructured
+- Python：>=3.11
+- 特殊说明：无
+
+**Linux**
+```bash
+uv run --with "lyxy-document[pdf-linux]" scripts/lyxy_document_reader.py file.pdf
+```
+- 依赖：docling, unstructured
+- Python：>=3.11
+- 特殊说明：无
+
+#### Office 文档依赖
+
+**Windows x86_64**
+```bash
+uv run --with "lyxy-document[office-win]" scripts/lyxy_document_reader.py file.docx
+```
+
+**macOS x86_64 (Intel)**
+```bash
+uv run --python 3.12 --with "lyxy-document[office-macos-intel]" scripts/lyxy_document_reader.py file.docx
+```
+
+**macOS arm64 (Apple Silicon)**
+```bash
+uv run --with "lyxy-document[office-macos-arm]" scripts/lyxy_document_reader.py file.docx
+```
+
+**Linux**
+```bash
+uv run --with "lyxy-document[office-linux]" scripts/lyxy_document_reader.py file.docx
+```
+
 ### 主机 Python 环境依赖安装
 
 当 lyxy-runner-python 不可用时，需要根据文档类型手动安装依赖：