chore: streamline workspace make workflows

Clarify product-level server and desktop commands while moving backend-only maintenance tasks into backend/Makefile. This keeps root automation focused on core flows and aligns the main OpenSpec specs with the new command boundaries.

openspec/specs/test-coverage/spec.md

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 ### Requirement: 集成到构建流程
 
-测试 SHALL 集成到构建流程中。
+测试 SHALL 同时集成到根目录公共流程和 backend 局部流程中。
 
 #### Scenario: 运行测试命令
 
 - **WHEN** 执行 `make test` 命令
-- **THEN** SHALL 运行所有单元测试和集成测试
+- **THEN** SHALL 运行 backend 核心测试、frontend 的 Vitest 单元/组件测试和 desktop 专属测试
+- **THEN** SHALL NOT 运行 MySQL 专项测试和 frontend E2E 测试
 - **THEN** SHALL 显示测试结果
 - **THEN** SHALL 在测试失败时返回非零退出码
 
+#### Scenario: 运行 backend 局部测试命令
+
+- **WHEN** 在 `backend/` 目录执行 `make test` 命令
+- **THEN** SHALL 运行 backend 核心测试
+- **THEN** SHALL NOT 运行 frontend 的 Vitest 单元/组件测试、desktop 专属测试、MySQL 专项测试或 frontend E2E 测试
+
 #### Scenario: 分类测试命令
 
-- **WHEN** 执行 `make test-unit` 命令
+- **WHEN** 在 `backend/` 目录执行 `make test-unit` 命令
 - **THEN** SHALL 仅运行 `./internal/...` 和 `./pkg/...` 下的单元测试
 
-- **WHEN** 执行 `make test-integration` 命令
+- **WHEN** 在 `backend/` 目录执行 `make test-integration` 命令
 - **THEN** SHALL 仅运行 `./tests/...` 下的集成测试
 
 #### Scenario: 覆盖率检查命令
 
-- **WHEN** 执行 `make test-coverage` 命令
+- **WHEN** 在 `backend/` 目录执行 `make test-coverage` 命令
 - **THEN** SHALL 运行测试并生成覆盖率报告
 - **THEN** SHALL 检查覆盖率是否达标
 - **THEN** SHALL 在覆盖率不足时返回非零退出码