feat: 升级 Ant Design 6 并实现主题切换功能

- 升级 antd 从 5.24.9 到 6.3.5，@ant-design/icons 从 5.6.1 到 6.1.1
- 新增 ThemeContext 和 ThemeToggle 组件，支持明暗主题切换
- 移除自定义 SCSS 样式，采用 Ant Design 主题系统
- 测试环境从 jsdom 切换到 happy-dom，提升测试性能
- 更新 AppLayout、ModelForm、ProviderForm 以适配新主题系统

frontend/src/components/ThemeToggle/index.tsx

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+import { Button, Tooltip } from 'antd';
+import { SunOutlined, MoonOutlined } from '@ant-design/icons';
+import { useTheme } from '@/contexts/ThemeContext';
+
+export function ThemeToggle() {
+  const { mode, toggleTheme } = useTheme();
+
+  return (
+    <Tooltip title={mode === 'light' ? '切换到暗色模式' : '切换到亮色模式'}>
+      <Button
+        type="text"
+        icon={mode === 'light' ? <MoonOutlined /> : <SunOutlined />}
+        onClick={toggleTheme}
+        style={{ color: 'inherit' }}
+      />
+    </Tooltip>
+  );
+}