feat: 将"关于"从系统托盘原生对话框迁移到前端页面

移除系统托盘右键菜单中的"关于"选项及各平台原生对话框实现，
在前端新增 /about 路由和关于页面展示品牌信息，侧边栏增加关于导航入口

backend/cmd/desktop/metadata.go

@@ -3,11 +3,6 @@ package main
 const (
 	appName        = "Nex"
 	appTooltip     = appName
-	appAboutTitle  = "关于 " + appName
 	appDescription = "AI Gateway - 统一的大模型 API 网关"
 	appWebsite     = "https://github.com/nex/gateway"
 )
-
-func aboutMessage() string {
-	return appName + "\n\n" + appDescription + "\n\n" + appWebsite
-}