refactor: 优化 URL 路径拼接，修复 /v1 重复问题

## 主要变更

**核心修改**：
- 路由定义：/:protocol/v1/*path → /:protocol/*path
- proxy_handler：nativePath 直接使用 path 参数，不添加 /v1 前缀
- OpenAI 适配器：DetectInterfaceType 和 BuildUrl 去掉 /v1 前缀
- Anthropic 适配器：保持 /v1 前缀（Claude Code 兼容）

**URL 格式变化**：
- OpenAI: /openai/v1/chat/completions → /openai/chat/completions
- Anthropic: /anthropic/v1/messages (保持不变)

**base_url 配置**：
- OpenAI: 配置到版本路径，如 https://api.openai.com/v1
- Anthropic: 不配置版本路径，如 https://api.anthropic.com

## 测试验证

- 所有单元测试通过
- 所有集成测试通过
- 真实 API 测试验证成功
- 跨协议转换正常工作

## 文档更新

- 更新 backend/README.md URL 格式说明
- 同步 OpenSpec 规范文件

backend/README.md

@@ -317,7 +317,13 @@ GET  /anthropic/v1/models
 
 **Protocol 字段**：标识上游供应商使用的协议类型，可选值 `"openai"`（默认）、`"anthropic"`。
 
-**base_url 说明**：应配置到 API 版本路径，不包含具体端点（如 OpenAI: `https://api.openai.com/v1`，GLM: `https://open.bigmodel.cn/api/paas/v4`）。
+**base_url 说明**：
+- OpenAI 协议：配置到 API 版本路径，如 `https://api.openai.com/v1`、`https://open.bigmodel.cn/api/paas/v4`
+- Anthropic 协议：配置到域名，不包含版本路径，如 `https://api.anthropic.com`
+
+**对外 URL 格式**：
+- OpenAI 协议：`/{protocol}/{endpoint}`，如 `/openai/chat/completions`、`/openai/models`
+- Anthropic 协议：`/{protocol}/v1/{endpoint}`，如 `/anthropic/v1/messages`、`/anthropic/v1/models`
 
 #### 模型管理