refactor: 优化 URL 路径拼接，修复 /v1 重复问题

## 主要变更

**核心修改**：
- 路由定义：/:protocol/v1/*path → /:protocol/*path
- proxy_handler：nativePath 直接使用 path 参数，不添加 /v1 前缀
- OpenAI 适配器：DetectInterfaceType 和 BuildUrl 去掉 /v1 前缀
- Anthropic 适配器：保持 /v1 前缀（Claude Code 兼容）

**URL 格式变化**：
- OpenAI: /openai/v1/chat/completions → /openai/chat/completions
- Anthropic: /anthropic/v1/messages (保持不变)

**base_url 配置**：
- OpenAI: 配置到版本路径，如 https://api.openai.com/v1
- Anthropic: 不配置版本路径，如 https://api.anthropic.com

## 测试验证

- 所有单元测试通过
- 所有集成测试通过
- 真实 API 测试验证成功
- 跨协议转换正常工作

## 文档更新

- 更新 backend/README.md URL 格式说明
- 同步 OpenSpec 规范文件

openspec/specs/protocol-adapter-anthropic/spec.md

@@ -340,3 +340,33 @@ Anthropic 适配器 SHALL 按 InterfaceType 用 `json.RawMessage` 最小化改
 
 - **WHEN** 调用 `RewriteResponseModelName(body, "anthropic/claude-3-opus", InterfaceTypeChat)`
 - **THEN** SHALL 将响应体中 model 字段替换为 `"anthropic/claude-3-opus"`，其余字段原样保留
+
+### Requirement: Anthropic 适配器保持 v1 前缀
+
+Anthropic 适配器 SHALL 在路径检测和构建时保持 `/v1` 前缀。
+
+#### Scenario: DetectInterfaceType 检测带 v1 的路径
+
+- **WHEN** 调用 `DetectInterfaceType("/v1/messages")`
+- **THEN** SHALL 返回 `InterfaceTypeChat`
+
+- **WHEN** 调用 `DetectInterfaceType("/v1/models")`
+- **THEN** SHALL 返回 `InterfaceTypeModels`
+
+#### Scenario: BuildUrl 返回带 v1 的路径
+
+- **WHEN** 调用 `BuildUrl(nativePath, InterfaceTypeChat)`
+- **THEN** SHALL 返回 `/v1/messages`
+
+- **WHEN** 调用 `BuildUrl(nativePath, InterfaceTypeModels)`
+- **THEN** SHALL 返回 `/v1/models`
+
+#### Scenario: 模型详情路径识别
+
+- **WHEN** 路径为 `/v1/models/anthropic/claude-3-opus`
+- **THEN** `DetectInterfaceType` SHALL 返回 `InterfaceTypeModelInfo`
+
+#### Scenario: 提取统一模型 ID
+
+- **WHEN** 调用 `ExtractUnifiedModelID("/v1/models/anthropic/claude-3-opus")`
+- **THEN** SHALL 返回 `"anthropic/claude-3-opus"`