refactor: 实现 ConversionEngine 协议转换引擎，替代旧 protocol 包

- 新增 ConversionEngine 核心引擎，支持 OpenAI 和 Anthropic 协议转换
- 添加 stream decoder/encoder 实现
- 更新 provider client 支持新引擎
- 补充单元测试和集成测试
- 更新 specs 文档

backend/internal/provider/client.go

@@ -173,22 +173,22 @@ func (c *Client) readStream(ctx context.Context, cancel context.CancelFunc, body
 		}
 
 		n, err := body.Read(buf)
+		if n > 0 {
+			dataBuf = append(dataBuf, buf[:n]...)
+		}
 		if err != nil {
-			if err == io.EOF {
+			if err != io.EOF {
+				if isNetworkError(err) {
+					c.logger.Error("流网络错误", zap.String("error", err.Error()))
+					eventChan <- StreamEvent{Error: fmt.Errorf("网络错误: %w", err)}
+				} else {
+					c.logger.Error("流读取错误", zap.String("error", err.Error()))
+					eventChan <- StreamEvent{Error: fmt.Errorf("读取错误: %w", err)}
+				}
 				return
 			}
-			if isNetworkError(err) {
-				c.logger.Error("流网络错误", zap.String("error", err.Error()))
-				eventChan <- StreamEvent{Error: fmt.Errorf("网络错误: %w", err)}
-			} else {
-				c.logger.Error("流读取错误", zap.String("error", err.Error()))
-				eventChan <- StreamEvent{Error: fmt.Errorf("读取错误: %w", err)}
-			}
-			return
 		}
 
-		dataBuf = append(dataBuf, buf[:n]...)
-
 		if len(dataBuf) > bufSize/2 && bufSize < c.streamCfg.MaxBufferSize {
 			newSize := bufSize * 2
 			if newSize > c.streamCfg.MaxBufferSize {
@@ -214,6 +214,10 @@ func (c *Client) readStream(ctx context.Context, cancel context.CancelFunc, body
 
 			eventChan <- StreamEvent{Data: rawEvent}
 		}
+
+		if err == io.EOF {
+			return
+		}
 	}
 }