refactor: 实现 ConversionEngine 协议转换引擎，替代旧 protocol 包

- 新增 ConversionEngine 核心引擎，支持 OpenAI 和 Anthropic 协议转换
- 添加 stream decoder/encoder 实现
- 更新 provider client 支持新引擎
- 补充单元测试和集成测试
- 更新 specs 文档

openspec/specs/layered-architecture/spec.md

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 ### Requirement: 实现三层架构
 
-系统 SHALL 实现 handler → service → repository 三层架构。
+系统 SHALL 实现 handler → service → repository 三层架构，并在 handler 和 provider 之间新增 conversion 层。
 
 #### Scenario: Handler 层职责
 
 - **WHEN** 处理 HTTP 请求
-- **THEN** handler 层 SHALL 仅负责 HTTP 请求解析和响应
+- **THEN** handler 层 SHALL 仅负责 HTTP 请求解析、URL 路由和响应写入
+- **THEN** handler 层 SHALL 调用 ConversionEngine 处理协议转换
 - **THEN** handler 层 SHALL 调用 service 层处理业务逻辑
-- **THEN** handler 层 SHALL NOT 直接访问数据库
+- **THEN** handler 层 SHALL NOT 直接访问数据库或执行协议转换逻辑
+
+#### Scenario: Conversion 层职责
+
+- **WHEN** 处理协议转换
+- **THEN** conversion 层 SHALL 包含 Canonical Model 定义
+- **THEN** conversion 层 SHALL 包含各协议的 ProtocolAdapter 实现
+- **THEN** conversion 层 SHALL 包含 ConversionEngine 门面
+- **THEN** conversion 层 SHALL NOT 依赖 handler 或 service 层
 
 #### Scenario: Service 层职责
 
 - **WHEN** 处理业务逻辑
 - **THEN** service 层 SHALL 包含业务规则和验证
 - **THEN** service 层 SHALL 调用 repository 层访问数据
-- **THEN** service 层 SHALL 协调多个 repository 的操作
+- **THEN** service 层 SHALL NOT 包含协议转换逻辑
 
 #### Scenario: Repository 层职责
 
 - **WHEN** 访问数据
 - **THEN** repository 层 SHALL 仅负责数据访问
 - **THEN** repository 层 SHALL 封装数据库操作
-- **THEN** repository 层 SHALL NOT 包含业务逻辑
+- **THEN** repository 层 SHALL NOT 包含业务逻辑或协议转换逻辑
 
 ### Requirement: 定义核心接口
 
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 - **WHEN** 定义 provider client 接口
 - **THEN** SHALL 定义 ProviderClient 接口
-- **THEN** SHALL 包含 SendRequest 和 SendStreamRequest 方法
+- **THEN** SHALL 包含 Send（非流式）和 SendStream（流式）方法
+- **THEN** SHALL 接受 HTTPRequestSpec 作为参数，不绑定特定协议
 - **THEN** SHALL 支持接口 Mock
 
+#### Scenario: Conversion 层接口定义
+
+- **WHEN** 定义 conversion 层接口
+- **THEN** SHALL 定义 ProtocolAdapter、StreamDecoder、StreamEncoder、StreamConverter、ConversionMiddleware 接口
+- **THEN** SHALL 定义 AdapterRegistry 用于 Adapter 注册和查询
+- **THEN** SHALL 定义 ConversionEngine 作为统一门面
+
 ### Requirement: 实现依赖注入
 
 系统 SHALL 使用手动依赖注入。
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 #### Scenario: Service 注入
 
 - **WHEN** 初始化 handler
-- **THEN** SHALL 通过构造函数注入 service 依赖
+- **THEN** SHALL 通过构造函数注入 service 依赖、ConversionEngine、ProviderClient
 - **THEN** SHALL 使用接口类型而非具体类型
 
+#### Scenario: Conversion 组装
+
+- **WHEN** 应用启动
+- **THEN** SHALL 创建 AdapterRegistry 并注册所有 ProtocolAdapter
+- **THEN** SHALL 创建 ConversionEngine（注入 registry 和 middleware chain）
+- **THEN** SHALL 将 ConversionEngine 注入到 ProxyHandler
+
 #### Scenario: 主函数组装
 
 - **WHEN** 应用启动
 - **THEN** main.go SHALL 按顺序构造所有依赖
 - **THEN** SHALL 先构造基础设施（logger、database）
-- **THEN** SHALL 再构造 repository、service、handler
+- **THEN** SHALL 再构造 repository、service
+- **THEN** SHALL 再构造 conversion 层（registry → engine）
+- **THEN** SHALL 最后构造 handler
 
 ### Requirement: 定义 Domain 模型
 
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 - **WHEN** 定义领域模型
 - **THEN** SHALL 在 internal/domain/ 包中定义
 - **THEN** SHALL 包含 Provider、Model、UsageStats 等模型
+- **THEN** Provider SHALL 包含 Protocol 字段
 - **THEN** SHALL 与数据库模型分离
 
 #### Scenario: Domain 模型使用