feat: 迁移 versionctl 为独立模块并新增 make version-bump 命令

- 将 backend/cmd/versionctl 和 backend/pkg/projectversion 迁移至独立 versionctl/ Go 模块
- 新增 bump 子命令支持 major/minor/patch 和指定版本号，含版本倒退防护
- 新增 make version-bump 编排完整升迁流程（bump + sync + check + commit + tag）
- 更新所有引用路径：根 Makefile、backend/Makefile、release.yml、.golangci.yml
- 新增 versionctl/.golangci.yml（精简配置）和 Makefile（lint/test/coverage）
- 根 Makefile lint/test 集成 versionctl 模块
- 同步 openspec specs：新增 version-bump spec，更新 release-pipeline spec

backend/Makefile

@@ -5,7 +5,7 @@
 	migrate-up migrate-down migrate-status migrate-create \
 	mysql-up mysql-down mysql-test mysql-test-quick
 
-VERSION := $(shell go run ./cmd/versionctl print)
+VERSION := $(shell go run ../versionctl print)
 GIT_COMMIT ?= $(shell git rev-parse --short HEAD 2>/dev/null || printf 'unknown')
 BUILD_TIME ?= $(shell date -u +"%Y-%m-%dT%H:%M:%SZ")
 GO_LDFLAGS := -X nex/backend/pkg/buildinfo.version=$(VERSION) -X nex/backend/pkg/buildinfo.commit=$(GIT_COMMIT) -X nex/backend/pkg/buildinfo.buildTime=$(BUILD_TIME)