feat: 迁移 versionctl 为独立模块并新增 make version-bump 命令

- 将 backend/cmd/versionctl 和 backend/pkg/projectversion 迁移至独立 versionctl/ Go 模块
- 新增 bump 子命令支持 major/minor/patch 和指定版本号，含版本倒退防护
- 新增 make version-bump 编排完整升迁流程（bump + sync + check + commit + tag）
- 更新所有引用路径：根 Makefile、backend/Makefile、release.yml、.golangci.yml
- 新增 versionctl/.golangci.yml（精简配置）和 Makefile（lint/test/coverage）
- 根 Makefile lint/test 集成 versionctl 模块
- 同步 openspec specs：新增 version-bump spec，更新 release-pipeline spec

versionctl/Makefile

@@ -0,0 +1,16 @@
+.PHONY: \
+	lint test test-coverage clean
+
+lint:
+	go tool golangci-lint run ./...
+
+test:
+	go test ./... -v
+
+test-coverage:
+	go test ./... -coverprofile=coverage.out
+	go tool cover -html=coverage.out -o coverage.html
+	@printf 'Coverage report generated: versionctl/coverage.html\n'
+
+clean:
+	rm -rf coverage.out coverage.html