feat: 迁移 versionctl 为独立模块并新增 make version-bump 命令

- 将 backend/cmd/versionctl 和 backend/pkg/projectversion 迁移至独立 versionctl/ Go 模块
- 新增 bump 子命令支持 major/minor/patch 和指定版本号，含版本倒退防护
- 新增 make version-bump 编排完整升迁流程（bump + sync + check + commit + tag）
- 更新所有引用路径：根 Makefile、backend/Makefile、release.yml、.golangci.yml
- 新增 versionctl/.golangci.yml（精简配置）和 Makefile（lint/test/coverage）
- 根 Makefile lint/test 集成 versionctl 模块
- 同步 openspec specs：新增 version-bump spec，更新 release-pipeline spec

versionctl/go.sum

@@ -0,0 +1,8 @@
+github.com/davecgh/go-spew v1.1.2-0.20180830191138-d8f796af33cc h1:U9qPSI2PIWSS1VwoXQT9A3Wy9MM3WgvqSxFWenqJduM=
+github.com/kr/pretty v0.3.1 h1:flRD4NNwYAUpkphVc1HcthR4KEIFJ65n8Mw5qdRn3LE=
+github.com/kr/text v0.2.0 h1:5Nx0Ya0ZqY2ygV366QzturHI13Jq95ApcVaJBhpS+AY=
+github.com/pmezard/go-difflib v1.0.1-0.20181226105442-5d4384ee4fb2 h1:Jamvg5psRIccs7FGNTlIRMkT8wgtp5eCXdBlqhYGL6U=
+github.com/rogpeppe/go-internal v1.14.1 h1:UQB4HGPB6osV0SQTLymcB4TgvyWu6ZyliaW0tI/otEQ=
+github.com/stretchr/testify v1.11.1 h1:7s2iGBzp5EwR7/aIZr8ao5+dra3wiQyKjjFuvgVKu7U=
+gopkg.in/check.v1 v1.0.0-20201130134442-10cb98267c6c h1:Hei/4ADfdWqJk1ZMxUNpqntNwaWcugrBjAiHlqqRiVk=
+gopkg.in/yaml.v3 v3.0.1 h1:fxVm/GzAzEWqLHuvctI91KS9hhNmmWOoWu0XTYJS7CA=