feat: 实现分层架构，包含 domain、service、repository 和 pkg 层

- 新增 domain 层：model、provider、route、stats 实体
- 新增 service 层：models、providers、routing、stats 业务逻辑
- 新增 repository 层：models、providers、stats 数据访问
- 新增 pkg 工具包：errors、logger、validator
- 新增中间件：CORS、logging、recovery、request ID
- 新增数据库迁移：初始 schema 和索引
- 新增单元测试和集成测试
- 新增规范文档：config-management、database-migration、error-handling、layered-architecture、middleware-system、request-validation、structured-logging、test-coverage
- 移除 config 子包和 model_router（已迁移至分层架构）

backend/internal/service/routing_service.go

@@ -0,0 +1,8 @@
+package service
+
+import "nex/backend/internal/domain"
+
+// RoutingService 路由服务接口
+type RoutingService interface {
+	Route(modelName string) (*domain.RouteResult, error)
+}