feat: 前端适配后端新接口

适配后端统一模型 ID、协议字段、UUID 自动生成和结构化错误响应：

- 类型定义：Provider 新增 protocol 字段，Model 新增 unifiedId，CreateModelInput 移除 id
- API 客户端：提取结构化错误响应中的错误码
- 供应商管理：添加协议选择下拉框和表格列
- 模型管理：移除 ID 输入，显示统一模型 ID（只读）
- Hooks：错误码映射为友好中文消息
- 测试：所有组件测试通过，mock 数据适配新字段
- 文档：更新 README 说明协议字段和统一模型 ID

frontend/src/pages/Providers/ProviderTable.tsx

@@ -40,6 +40,16 @@ export function ProviderTable({
       colKey: 'baseUrl',
       ellipsis: true,
     },
+    {
+      title: '协议',
+      colKey: 'protocol',
+      width: 100,
+      cell: ({ row }) => (
+        <Tag theme={row.protocol === 'openai' ? 'primary' : 'success'}>
+          {row.protocol === 'openai' ? 'OpenAI' : 'Anthropic'}
+        </Tag>
+      ),
+    },
     {
       title: 'API Key',
       colKey: 'apiKey',